Food Style Conseil Culinaire Consulting Restauration

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Food Style Conseil Culinaire Consulting Restauration
Consulting en restauration et création culinaire, conseil en évolution de produits, conception d'outils d'information et de communication, test de gamme et qualification de produits, création de recettes pour livrets et annonces presse.
Styliste culinaire, Fred Pigeon s'appuie sur un parcours international de haut niveau. Il fut entre autre chef de cuisine au consulat général de France à New-York, puis responsable de la cuisine privée du Président de la République, à l'Elysée. Des postes où le renouvellement des menus et la création de recettes est une obligation.

Il fut aussi professeur à l'Institut Culinaire Français de New-York (établissement parrainé par l’école supérieure de cuisine de Paris). Là il réécrit les cours de technologie culinaire, ceux d’histoire de la cuisine régionale française. Cette expérience renforce sa maîtrise de la culture culinaire, et la conception méthodique de recettes culinaires.


Expressions enregistrées des moteurs

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5) conseil culinaire / 2 fois
2) consulting restauration / 3 fois
6) style culinaire / 1 fois
3) consultant restauration 74 / 3 fois
7) conseiller en alimentation restauration / 1 fois
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8) content / 1 fois

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