> Accueil > Annuaire > Manger végétarien > 1 2 3 veggie

L’alimentation occidentale moderne, très riche en protéines animales, est responsable d’un grand nombre de pathologies. Manger moins de produits animaux et davantage de végétaux est le gage d’une meilleure santé et d’une plus grande longévité !
Protéines animales vs Protéines végétales, le match ?

Pour fabriquer les protéines, notre corps a besoin des acides aminés essentiels. Contrairement à une idée préconçue, ces derniers sont bien présents en quantité suffisante dans les végétaux. Une alimentation végétarienne diversifiée apporte au corps tous les acides aminés dont il a besoin. Pour le docteur Marcelle Cazelles, “Les protéines animales n’amènent rien par rapport aux végétales. De plus, les protéines animales ne sont pas mieux digérées que les protéines végétales.”