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Devenir végétarien
Des millions de personnes dans le monde vivent sans viande ni poisson et ils ont probablement chacun leurs propres raisons de le faire.
C’est mieux pour votre santé. C’est mieux pour l’environnement.
C’est mieux pour les animaux.
C’est un acte de solidarité.
C’est une excellente cuisine.
Un repas équilibré est généralement composé d’une source de céréales complètes, de légumineuses et/ou de tubercules (sources majeures de protéines, glucides et fibre), ainsi que de légumes et fruits (source de vitamines et minéraux). Choisissez de préférence des fruits et légumes frais et des produits complets. Les substituts de viande (produits à base de soja, burgers végétariens ou légumes secs) ne doivent pas automatiquement être présents à chaque repas, mais ils constituent une alternative intéressante pour les situations où le temps de préparation devient un facteur contraignant.