> Accueil > Annuaire > Fromage - produits laitiers > Vin et Fromages de Valençay.

Fromage de chèvre au lait cru, le Valençay développe ses multiples arômes tout au long de son affinage. La blancheur et la finesse de sa pâte contrastent avec sa croûte gris bleuté, délicatement vermiculée. Vous l'accorderez parfaitement avec le fruité et la vivacité du Valençay blanc.
Vous apprécierez la puissance aromatique, la finesse et la structure du Valençay rouge.
Enfin, le Valençay rosé vous dévoilera ses notes épicées.