Chianti - Vin d'Italie

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Chianti - Vin d'Italie

Chianti - Vin d'Italie
Si le Chianti n'existait pas, il faudrait l'inventer.
Le Chianti est un vin dont l'origine est très ancienne, mais ce n'est qu'au Moyen Age qu'on a commencé à l'identifier par le nom de la zone géographique dont il est issu. La première preuve de ce transfert de nom est contenue dans des lettres d'un marchand, Francesco Datini, qui vécut de 1383 à 1410, et il ne fait en effet aucun doute que Datini parlait du Chianti en tant que vin.

La production du Chianti est de l'ordre de 1 million d'hectolitres par an.

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