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Cuisine de chef - Lyon (69)
Cours de cuisine, à Lyon, pour des matinées et rencontres gourmandes.
Jean-Marc Villard : 10 ans Professeur et Chef de cuisine à l'Ecole des Arts Culinaires et de l'Hotellerie, aujourd'hui Institut Paul BOCUSEDes maisons de renom : L'Alexandrin *, Le Gourmandin, L'Oasis ***
Restaurant "Chez Louis" à Saint louis - Missouri - USA
Bombay, Singapour, Rome, Djakarta, Bogota : représentant de l'art culinaire Français à l'étranger (démonstrations et formations)
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