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1 200 calories maxi.
Deux cent cinquante maîtres cuisiniers de France proposent des menus gastronomiques à 1200 calories. Un concours également organisé pour le grand public qui est invité à composer des menus inventifs et diététiques.

Une Association plus que cinquantenaire qui regroupe plus de 250 chefs
L’association loi de 1901 des Maîtres Cuisiniers de France, a été créée en 1949.
C’est un syndicat professionnel qui concerne les prestations de services relatives à la préparation d’aliments et de boissons pour la consommation. La préparation de plats pour le repas. Les services de restauration.